pondělí 26. prosince 2011

Krásné Vánoce


 Oběma mým pravidelným čtenářkám a všem nepravidelným i náhodným čtenářům se moc moc moc omlouvám a dodatečně přeji krásné Vánoce, doufám, že jste si je všichni užili a ještě užíváte naplno, že jste pod stromečkem našli to, co jste si přáli a že jste tyto krásné chvíle mohli strávit v pohodě se svými nejbližšími.
 Já jsem si svátky užívala naplno až od 24. prosince večer, celý týden předtím byl písemkový (dokonce mě jedna vánoční písemka čekala 23. večer...) a celou sváteční sobotu jsem nahonem dodělávala všechny jedlé dárečky, balila ty nejedlé a ještě jsem stíhala vánoční úklid. A ve všem tom shonu a stresu jsem na blog úúúplně zapomněla, takže tímto se ještě jednou omlouvám :)
 No a jak jste si tedy ty Vánoce užili? :) Já se musím vytáhnout - kromě oblečení, kosmetiky, dvd,... nezapomněl Ježíšek ani na mou kulinářskou vášeň a obdaroval mě náááádhernou zástěrou, cedníkem na halušky (už se nemůžu dočkat, až otevřou obchody a já vystřelím pro bryndzu :)) a taky litrovým hrnkem (konečně mám z čeho pít, kdo se má napít z toho 250ml?? :D)!
 No a naštěstí na mě Ježíšek nezapomněl ani s tím nejlepším dárkem - radostí a nadšením ostatních a taky spokojeným pomlaskáváním, když ochutnávali všechny ty dobroty, co jsem jim připravila :)

 Takže doufám, že jste měli minimálně tak skvělé svátky jako já! A teď se pochlubte - byly u vás na seznamu nějaké jedlé dárečky? Jak se povedly a jak chutnaly? A vůbec co krásného nebo vtipného jste našli pod stromečkem? :)

pondělí 12. prosince 2011

Peperonata


 Tak jak jste si užili uplynulé tři adventní neděle? Já se přiznám bez mučení, že jsem každou neděli ráno vyskočila z postele a utíkala k oknu, jestli náhodou přes noc nenasněžilo. Ani jsem nebyla tolik zklamaná, že se venku zelená tráva a svítí sluníčko, se sněhem jsem opravdu nepočítala, i když jsem v to trochu doufala, a tak mě to trochu zamrzelo. Ale hlavně aby byl sníh na Štědrý den, opravdu moc moc bych si přála bílé Vánoce, ty už dlouho nebyly :(. No jen si to představte.. sedíte u stromečku, rodina pohromadě, v krbu hoří oheň, pod svítícím stromečkem hromada dárků a venku bílo jak v pohádce. Nádhera. No ale i přesto, že sníh zatím nebyl, jsem si ty první opravdové doteky Vánoc užila báječně.

pondělí 21. listopadu 2011

Foie gras



Už jen měsíc a 3 dny. Nemůžu se dočkat! Co vy, jak jste na tom? Těšíte se? Máte už nakoupené nebo vymyšlené dárky? Už vás chytla pravá vánoční nálada? Mně teda chytla o víkendu pořádně. Vneděli je první advent a tak jsme s mamkou upekly zkušební dávku cukroví. Samozřejmě že jsme si k tomu pustily koledy, táta sice vypadal, že omdlí a odstěhuje se, ale přeci bez koled by ta atmosféra nebyla úplná! :) No ale dnes sem žádný recept na cukroví dávat nebudu. Dnes přidám další inspiraci na skvělý vánoční dárek pro všechny milovníky skvělých paštik a podobných dobrot. Jenže tohle nebude jen tak ledajaká paštika. Tohle bude foie gras!

neděle 13. listopadu 2011

Tvrdé bonbony a marcipánová cukrlata


 Tak už se to blíží :) V obchodech už je snad všude vánoční výzdoba i vánoční sortiment a Vánoce začínají pronikat už i do časopisů. Všude se objevují tipy na skvělé dárky pro vaše nejbližší, které většinou vypadají asi takhle - kožich od Diora pro maminku za 60 tisíc, počítač pro tatínka za 50 tisíc atd. Ale objeví se tam i zajímavé tipy a to včetně tipů na jedlé dárky. No a právě ty jsem objevila v časopisu "gurmet" a nejvíce mě tam zaujaly tyhle bonbony.

čtvrtek 27. října 2011

Borůvkové muffiny



 Protože jsem je v Anglii ochutnala a naprosto se do nich zamilovala. Protože zbožňuju borůvky. Protože je to jednoduché a rychlé. Protože borůvky v sobě mají neskutečně vitamínů. Tak nejen proto jsem se rozhodla upéct tuhle perlu - borůvkové muffiny. Aneb jak já jim říkám - armádu spásy :)

pondělí 24. října 2011

Pumpkin pie - dýňový koláč



 Venku už je opravdový sychravý podzim a k tomu prostě patří dýně. Nejen proto, že Halloween už je za dveřmi, ale je to prostě typicky podzimní zelenina. Stačí se podívat na ty úžasné barvy!
 My jsme u nás doma Halloween nikdy neslavili a ani mi to není líto, je to přeci jenom typicky americký svátek a co bychom tu s ním asi tak dělali. Ale vždycky mě fascinovaly ty vydlabané dýně, které jsem vídala v různých filmech a seriálech, vyjímečně u nějakého rodinného domku... a vždycky jsem takovou taky chtěla... ale nikdy na to nedošlo :( A tak jsem si tenhle víkend konečně splnila můj dlouholetý dětský sen - vydlabala si strašáka z dýně a ochutnala (a upekla) dýňový koláč!

čtvrtek 20. října 2011

Trubičky s marcipánovou náplní




 Tak mi konečně přišla nová knížečka receptů od Dr.Oetkera. A tentokrát (jak jinak) Vánoční. Ani vlastně nevím proč, ale tyhle knížečky už mi (myslím jednou za čtvrt roku) chodí už pár let... zřejmě jsem se někde na jejich stránách zaregistrovala, nebo měli nějakou akci... opravdu už si nevzpomínám (jestli máte zájem taky tyhle brožurky dostávat, zkuste omrknout jejich stránky, třeba to tam někde objevíte :)), každopádně je to skvělá věc a vždycky mě tak potěší! No a protože mi mamka koupila marcipán, okamžitě jsem se pustila do nejlákavějšího receptu s marcipánem - trubiček s marcipánovou náplní.

pondělí 17. října 2011

Jablečná buchta naruby

 Škoda, že už je zase pondělí... a tentokrát mě to mrzí dvakrát tolik, protože jsem měla tak skvělý víkend... ano, pečící víkend :) Přišla jsem v pátek ze školy naprosto zdevastovaná - neskutečně unavená a tááák vytočená... no samozřejmě že přišla první přepadová písemka z ekonomie... a ne že bych nebyla naučená, uměla jsem to perfektně (byla to taková přepadovka, kterou čekal snad každý)... a proto mě tak strašně vytočilo, že ze čtyřech bodů dostanu pravděpodobně jen jeden, protože jsem ZAPOMNĚLA popsat křivku (jo, 2 blbá písmena!) a jednu rovnici vydělit dvěma... Takže jsem přišla domů, plácla sebou do křesla a přemýšlela, jestli se budu vztekat, nebo jestli se svojí náladou něco udělám. Vyřešila to za mě mamka - přišla s tím, že máme hodně hrušek a jablek a že mi koupila marcipán... a jestli s tím nechci něco udělat. No jasně! Pečení! :) A bylo po špatné náladě.

sobota 15. října 2011

Čokoládové lanýže



 Tak tu máme další recept ze série jedlých dárků, tentokrát můj nejoblíbenější. Tyhle úžasné lanýže jsem dělala už asi stokrát a pokaždé se povedly bez problémů a neměly chybu. Postup je opravdu velmi jednoduchý, nemusíte se bát. A ani nezabere tolik času jako třeba pralinky (které se letos chystám vyzkoušet taky :)).

Brusinkový likér



Ano, naprosto si uvědomuji, že jsme teprve v půlce října, ale na druhou stranu, pro některé to může být UŽ v půlce října (třeba pro mě :P) a já jako milovník Vánoc už začínám vymýšlet dárky. Někteří z vás si možná budou ťukat na čelo, chápu, ovšem důvod, proč tak miluji Vánoce je právě ten, že můžu vymýšlet a hlavně tvořit úžasné věci. Například jedlé dárky. Takové dárky - vámi vyrobené (samozřejmě s láskou a taky možná trochou té sobeckosti, protože víte, že nikoho jiného v rodině to nenapadne a tyhle dobroty prostě musíte ochutnat :P) - jsou totiž podle mě ty úplně nejlepší dárky. Můžu zaručit, že z nich mají všichni obrovskou radost, jsou opravdu překvapeni a zavděčíte se s nimi opravdu každému. A jak jsou VÝBORNÉ!! :) A můžete je využít i několikrát do roka, skvěle se hodí i jako dárek k narozeninám, svátku,.. :)

sobota 8. října 2011

Maso na špejli aneb. kuřecí závitky na japonský způsob

  

  Začal opravdový sychravý podzim a to znamená, že jsem nemocná. Naprosto typické. A protože jsem nemocná, jsem doma (když to jde :)) a nudím se... a tak jsem se rozhodla zas jednou prohrabat moji složku s recepty... a našla jsem tam svou oblíbenou knížku japonských receptů :) Pořídila jsem si ji kvůli sushi (až přijde opravdu dlouhá chvíle a bude se mi s tím chtít patlat, dám sem recept i na to :)) a objevila jsem tam tenhle recept.. je to taková netradičně tradiční úprava kuřecího masa a zachutnala hlavně ségře, a to i přesto, že už jí kuřecí musí lézt krkem (já jiné maso nejím a vzhledem k tomu, že často u nás vařím právě já, děláme kuře celkem často... :)).

pátek 23. září 2011

Mini quiche lorraine


 Quiche (kiš) je typický francouzský pokrm - je to takový slaný koláč z křehkého těsta s náplní ze slaniny, vajec a crème fraîche, který se může nahradit smetanou. Je to velice populární jídlo, nejen proto, že je velice chutné, ale i proto, že je to něco jako pizza - každý si tento koláč může udělat tak, jak mu nejvíc chutná. Do náplně se dají přidat různé ingredience, např. maso, cibule, různá zelenina...

středa 21. září 2011

Coucou :)

 Vítám vás na mém novém blogu! :)
 Na začátek bych ráda napsala něco o sobě a o tom, proč jsem se rozhodla založit si blog:

 Mé jméno je Martina, je mi 19 let a jsem v prváku na Vysoké škole ekonomické, studuji obor Mezinárodní obchod. Respektive budu studovat, stále máme prázdniny :) A to je vlastně v podstatě ten důvod, proč právě píšu svůj první příspěvek na nový blog. Ne že bych poslední dobou neměla úplně co dělat, ale k vyplnění občasného volného času jsem hledala nějakou smysluplnou činnost... a kuchtění byla jasná volba :) Peču a vařím strašlivě ráda, hlavně jako překvapení pro svoji rodinu, abych jim udělala radost. A taky mě strašlivě láká pořád zkoušet něco nového, občas i třeba neobvyklého. V jednom americkém seriálu jsem objevila cupcakes - typický americký dezert, který vypadá jako muffin ale podává se s takovou krásnou čepičkou z cukrové polevy... no vypadalo to prostě úžasně, a protože jsou u nás muffiny celkem v oblibě, rozhodla jsem se cupcakes upéct jako překvapení, než se vrátí mamka z práce. Hledala jsem tedy nějaký recept a narazila jsem na naprosto dokonalý blog :) Naprosto skvělé články, recepty na perfektní dobrůtky a tak úchvatné fotky... prostě nešlo odolat. Cupcakes se povedly na jedničku, sklidily veliký úspěch a mě už svrbily prsty, co úžasného upeču dál... a na řadu přišly jablečné muffiny se zázvorem... no ani snad nemusím dodávat, že naprosto neměly chybu :) A protože jsem nenasyta, už mám dloooouhatánský seznam dalších dobrot. Některé z nich si schovávám jako překvapení pro rodinu na Vánoce, a asi právě to mě přesvědčilo, že nápad založit si taky vlastní blog, nebude třeba úplně marný. :)

 Vánoce jsou totiž takovou zvláštní kapitolou mého kuchtění. Začalo to asi před dvěma lety, kdy jsem usilovně přemýšlela, co originálního nadělit mým nejbližším pod stromeček, když jsem v časopise objevila skvělý článek o "jedlých dárkách" - prostě různé dobroty, které vůbec není těžké připravit, skvěle se hodí jako dárek a obdarovanému udělají opravdu velkou radost :) A jelikož s myšlenkou založit si blog o pečení a vaření jsem koketovala nějakou tu chvíli a hlavním argumentem "proti" byl nedostatek originálních receptů, které bych tu mohla prezentovat, vzpomenuvši si na tyto vánoční recepty zajásala jsem a měla jsem jasno, že ty si prostě pro sebe nechat nemůžu! :) (To je strašný, je září a já se tu rozepisuji o Vánocích... :D ale pravda je, že už mám pár dárků a hlavně spoooustu nápadů O:-)).

 Takže sečteno podtrženo, nemůžu se dočkat, až se s vámi podělím o těch pár receptů (samozřejmě ne jen těch vánočních :)), které bohužel nejsou z mé hlavy (ale občas si třeba něco poupravím), ale jsou tak úžasné a oblíbené, že by byla veliká škoda, kdybych si je nechala ve svém šupleti jen tak pro sebe.

 Doufám, že se vám budou můj blog a mé recepty líbit, a že s přibývajícím počtem dobrůtek bude přibývat i počet čtenářů a stejně nadšených kuchařů- a pekařů-amatérů, jako jsem já! :)

Dobrému jídlu zdar!

Martina :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...